Salut mes gourmand.e.s !
Bonne Année !!!! Bonne santé (la base!)
Sans oublier de la régalade et de la rigolade!
Je peux vous aider pour quelques trucs là dedans 😜
Toujours des nouvelles recettes tout en gardant vos chouchous qui reviennent régulièrement !
Je sais pas vous mais 2022 a été plutôt cool avec nous... Ma famille et mes proches sont restés plutôt en forme, on a bien rigolé, on a bossé grave de fou... Vous m'avez fait des retours magiques sur vos expériences avec la Canca... Top quoi... 2023 n'a qu'à bien se tenir... Je l'ai à l'oeil...
La vie d'une petite entreprise n'est pas de tout repos... La fin d'année il faut faire l'inventaire, s'assurer d'avoir toutes les pièces comptables, que tout est réglé, que toutes les factures ont été honorer (!)... Et en faisant cet inventaire... Je n'ai que pu constater cette inflation de folie sur mes matières premières 😱
On est rendu à 12% en à peine un an... Je vais devoir en répercuter au moins un chouya (3%) sur mes tarifs du plat et des menus .. j'en suis très sincèrement navrée... Ça me désole... Moi qui m'applique à pratiquer le prix juste pour être abordable à tous ... Mais il faut bien aussi que je puisse en vivre ... Toutes mes excuses d'avance et merci de votre compréhension...
Après je regarde beaucoup la concurrence et je reste dans la fourchette basse pour du " fée" maison avec des produits de qualité ... Ça me rassure 🙃
Et les privatisations pour événements en tout genre débutent dès janvier 😅
Le père noël m'ayant gâté et apporté de nouveaux livres de cuisine... De nouvelles recettes vont s'en inspirer ... Vous avez hâte??? Moi aussi 😜
Et si vous avez envie de me faire réaliser votre recette préférée... N'hésitez pas à m'en parler...
Encore belle année, belle semaine, belle journée...
Prenez soin de vous
Cancan et Honoré
En attendant le prochain article,
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Cette aventure est aussi la vôtre !!